Couteaux Haiku
Couteaux Japonais Haiku
La porte d'entrée la plus convaincante pour les couteaux de cuisine japonais d'après les spécialistes :
- lame en molybdène-vanadium à 0,8 % de carbone
- manche en bois de honoki traité anti-salissures vernis et cimenté
- le montage à l'ancienne, lame sertie dans du bambou et virole maintenue par une clavette de fixation en bambou (qui avait pour fonction dans le passé d'amortir les ondes de vibrations), donne à Haiku cette balance parfaite unanimement reconnue par les professionnels des métiers de bouche
- émouture japonaise (aiguisage vertical en V) à partir de l'arête de la lame englobant tout le biseau de celle-ci
- biseaux droitiers avec revêtement de surface anti-adhérent pour les couteaux à poissons H04 et H07 pour optimiser la découpe des chairs fragiles
- coffret cadeau
Couteau japonais Haiku de CHROMA
Couteaux Haiku
Haiku
3 couteaux + ciseaux Hatsuru
Réf : H00
200.00€ TTC
| 6.00€ dans |
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Bloc Cuisine japonaise Haiku
Haiku
6 pièces
Réf : MB8H
540.00€
499.50€ TTC
Mallette équipée Haiku
Haiku
15 pièces
Réf : KB1H
500.00€
462.50€ TTC
Couteau d'office 8cm
Haiku
Lame 8cm
Réf : H01
49.00€ TTC
| 1.47€ dans |
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Couteau office 12cm
Haiku
Lame 12cm
Réf : H02
53.50€ TTC
| 1.60€ dans |
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Couteau Bec d'oiseau 8cm
Haiku
Lame 8cm
Réf : H12
50.00€ TTC
| 1.50€ dans |
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Couteau office 10cm
Haiku
Lame 10cm
Réf : H13
52.00€ TTC
| 1.56€ dans |
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Couteau Chef PM 13cm
Haiku
Lame 13cm
Réf : H03
59.00€ TTC
| 1.77€ dans |
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Couteau Deba 16.5cm
Haiku
Lame 16.5cm
Réf : H04
122.00€ TTC
| 3.66€ dans |
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Couteau Santoku 18cm
Haiku
Lame 18cm
Réf : H05
89.00€ TTC
| 2.67€ dans |
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Couteau Chef (Gyuto) 20cm
Haiku
Lame 20cm
Réf : H06
89.00€ TTC
| 2.67€ dans |
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Couteau à Sashimi 21cm
Haiku
Lame 21cm
Réf : H07
112.00€ TTC
| 3.36€ dans |
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Couteau à pain 25cm
Haiku
Lame 25cm
Réf : H08
72.00€ TTC
| 2.16€ dans |
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Couteau à découper 27cm
Haiku
Lame 27cm
Réf : H09
82.00€ TTC
| 2.46€ dans |
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Couteau Chef alvéolé 20cm
Haiku
Lame 20cm
Réf : H15
92.00€ TTC
| 2.76€ dans |
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Santoku alvéolé 18cm
Haiku
Lame 18cm
Réf : H16
92.00€ TTC
| 2.76€ dans |
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Couteau Santoku PM 14cm
Haiku
Lame 14cm
Réf : H17
62.00€ TTC
| 1.86€ dans |
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Pierre à aiguiser 800
Haiku
Pierre : 180*50*20 (mm)
Réf : H11
55.00€ TTC
| 1.65€ dans |
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Pierre à aiguiser 1000
Chroma
surface : 21*7.5 (cm)
Réf : ST1000
82.00€ TTC
| 2.46€ dans |
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Aiguiseur manuel 3 molettes
Nosawa
21 X 4 cm
Réf : M152
55.00€ TTC
| 1.65€ dans |
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: 06 14 91 81 83
Du Lundi au Vendredi
8h30 à 12h00 et 13h00 à 17h30
