Sculpture sur légumes

Dans un des plus connus textes zen, Instructions au cuisinier zen, maître Dôgen invite l'aspirant au poste de tenzo (cuisinier au monastère) à faire de cet acte quotidien qu'est la cuisine, un moment de grâce spirituel : "avec cette feuille de légume que vous tournez dans vos doigts, construisez une splendide demeure de bouddha".

Ces coffrets sont vendus avec un dvd de démonstration pour démystifier cet art ancien qu'est la sculpture sur légumes.