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Takamura SGR Santoku 17cm (TM06SGR)

NOUVEAU
Takamura SGR Santoku 17cm  - TM06SGR

Prix TTC 259.00

Disponibilité : En stock

-+

Référence : TM06SGR

Désignation : Takamura SGR Santoku 17cm

Marque : Takamura

couteau-japonais-takamura-sgr-redwood

 

San-maï (sandwich) 3 couches. L'acier Super Gold Powder SGP2 à 1,3 % de carbone - dureté 63-64 HRC - duquel est composé le noyau de Takamura SGR est issu de la métallurgie des poudres (poudre d'acier obtenue par frittage). Acier haut de gamme très onéreux revêtu d'un manteau protecteur de 2 couches inoxydables.

Le grain hyper-fin et l'angle d'aiguisage approchant les 10° donnent un tranchant incroyable. Manche en bois de pakka red wood.

Tout comme son grand-frère Takamura damassé, s'adresse aux pros de l'affûtage.

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