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AIGUISAGE

Ce n'est pas un mal mais un bien nécessaire, un couteau se doit d'être aiguisé régulièrement en fonction de la fréquence d'utilisation mais c'est un tel plaisir d'avoir un couteau qui coupe qu'on s'y prend vite au jeu. De nos jours les pierres à aiguiser en céramique rendent cette opération facile. Méfiez-vous des couteaux "aiguisés à vie" qui ne sont que des leurres, à un moment ou un autre le passage sur une pierre s'impose. Le couteau japonais devient et conserve son tranchant de plus en plus à chaque passage sur une pierre au grain adapté.

N'hésitez pas et lancez-vous ! L'utilisation d'une pierre à aiguiser n'est pas si compliqué qu'il n'y paraît. Le repère longitudinal et stable de la pierre par rapport aux fusils qu'on utilise à main levée ainsi que l'angle d'aiguisage presque plat (en V) d'un couteau japonais font qu'il est simple de retrouver l'angle à donner au moment de l'affilage. Nous proposons plusieurs qualités adaptées aux qualités des couteaux. Unique :  tous ces produits ont été testés individuellement par notre service qualité avant la mise en ligne vu leur importance pour l'entretien durable du fil. 

Sélection de produits d'aiguisage : les pierres à aiguiser et autres matériels d'affûtage bonifient le tranchant avec le temps.

Pierres à aiguiser

Matériel d'aiguisage pour couteau japonais
La plus grande collection de pierres à aiguiser du web de diverses origines. Pierres, aiguiseur manuel à molettes, guides etc. Entretenir et faconner ses outils à son image est un plaisir et participe à la viabilité économique de nos modes de production : nos fournisseurs conçoivent des produits durables et pouvant être rénovés, il serait dommage de ne pas aller au bout de ce modèle vertueux.

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Fusils à aiguiser

Les fusils en céramique sont la seule alternative durable pour des aciers japonais, évitez surtout les fusils en métal !

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Aiguiseurs de poche

Aiguiseurs nomades multi-fonctions Ioxio Multi-In et Ioxio Fix en céramique industrielle pour lames courtes.

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