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Haiku Kurouchi c'est la beauté sauvage de l'île de Tosa imprégnée dans un objet culte. Couteau non dépoli donc poreux, sans adjonction d'éléments désoxydants, il demande au préalable une prédisposition à accepter qu'il peut s'oxyder si on ne l'essuie pas régulièrement. La demande étant supérieure à l'offre nous ne sommes que quelques uns en France à avoir l'autorisation de le proposer.
Vous pouvez trouver plus d'informations sur la fabrication à travers un petit récit-photos sur la production artisanale des couteaux ainsi que via les galeries photos de couteau-japonais.fr sur la forge et l'aiguisage. Pour en savoir encore plus sur le couteau japonais notamment artisanal, nous vous recommandons la lecture des FAQ sur le site de présentation dédié couteau-japonais.fr.
Contingents très limités (quand il y en a, il vaut mieux saisir l'opportunité au risque d'attendre un réassort de longs mois !)