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Couteaux Kasumi MasterPiece

Couteaux Japonais Kasumi MasterPiece

- série contingentée fabriquée sur mesure 
- lame en VG10 1,0 % de carbone recouverte d'un damas complexe de structure Itame (en auréoles) de 32/64 couches superposées
- double aiguisage et double polissage à la main sur pierre extra-fine à la façon des katanas japonais (il est conseillé d'utiliser le même grain de 3000 pour l'entretien du fil)
- manche en micarta, un matériau résistant à la chaleur et à l'eau
- émouture japonaise à partir de l'arête de la lame englobant tout le biseau de celle-ci
- fabriqué artisanalement exclusivement par des maîtres couteliers de renom ayant plus de 30 ans d'expérience.

L'emballage reproduisant le design de la lame et le kanji doré accolé au nom Kasumi et gravé sur la lame signifiant Takumi en japonais = pièce de maître ou chef-d'oeuvre, authentifient la série.

N'oubliez pas les pierres à aiguiser pour entretenir le tranchant de vos couteaux Kasumi MP.

Kasumi standard ou Kasumi Masterpiece ? 

Cette question nous est souvent posée. Le curseur se situe à ce double niveau :

- la beauté du damas, longitudinal pour le premier, orthogonal pour le second

- le registre dans lequel on se place (professionnel ou amateur éclairé vs débutant)

Kasumi MP est aiguisé en usine sur une pierre # 3000 (comme les sabres), et deux fois de suite, Kasumi STD sur une pierre #1000 (il est donc conseillé de rester respectivement sur ces grains), MP cumule ainsi un avantage de productivité qui conviendra aux professionnels et de sérénité avec le manche en micarta adapté aux intenses variations de chaleur des cuisines professionnelles.  

 

 

Sans commune mesure avec les autres couteaux damas sur le marché

Trier par :

Kasumi

3 couteaux

Réf : MPxx

Disponibilité : En stock

707.00€
662.00€ TTC

6 sur 6 (1 avis)

Kasumi

Coffret 2 couteaux

Réf : MP1102

Disponibilité : En stock

448.00€
429.00€ TTC

6 sur 6 (12 avis)

Kasumi Masterpiece

Lame 8cm

Réf : MP01

Disponibilité : En stock

159.00€ TTC

6 sur 6 (16 avis)

Kasumi

23,5 cm

Réf : 81001

Disponibilité : En stock

54.90€ TTC

6 sur 6 (2 avis)

Kasumi

11 pièces

Réf : KB1MP

Disponibilité : En stock

1216.80€
1141.80€ TTC

6 sur 6 (5 avis)

Kasumi Masterpiece

Lame 12cm

Réf : MP02

Disponibilité : En stock

169.00€ TTC

6 sur 6 (21 avis)

Kasumi Masterpiece

Lame 14cm

Réf : MP03

Disponibilité : En stock

189.00€ TTC

6 sur 6 (18 avis)

Kasumi Masterpiece

Lame 14cm

Réf : MP04

Disponibilité : Epuisé

199.00€ TTC

6 sur 6 (21 avis)

Kasumi Masterpiece

Lame 16cm

Réf : MP05

Disponibilité : En stock

199.00€ TTC

6 sur 6 (14 avis)

Kasumi

Réf : V10

Disponibilité : Epuisé

209.00€ TTC

6 sur 6 (13 avis)

Kasumi Masterpiece

Lame 17cm

Réf : MP06

Disponibilité : Epuisé

275.00€ TTC

6 sur 6 (15 avis)

Kasumi Masterpiece

Lame 18cm

Réf : MP07

Disponibilité : En stock

269.00€ TTC

6 sur 6 (41 avis)

Kasumi Masterpiece

Lame 20cm

Réf : MP08

Disponibilité : En stock

255.00€ TTC

6 sur 6 (4 avis)

Kasumi Masterpiece

Lame 24cm

Réf : MP09

Disponibilité : En stock

269.00€ TTC

6 sur 6 (7 avis)

Kasumi Masterpiece

Lame 25cm

Réf : MP10

Disponibilité : En stock

275.00€ TTC

6 sur 6 (2 avis)

Kasumi Masterpiece

Lame 20cm

Réf : MP11

Disponibilité : En stock

279.00€ TTC

6 sur 6 (10 avis)

Kasumi Masterpiece

Lame 24cm

Réf : MP12

Disponibilité : En stock

289.00€ TTC

6 sur 6 (14 avis)

Kasumi

180 x 62 x 25mm (hors socle)

Réf : K11

Disponibilité : En stock

92.00€ TTC

5.99 sur 6 (91 avis)

Kasumi

180 x 62 x 25mm (hors socle)

Réf : K12

Disponibilité : En stock

139.00€ TTC

6 sur 6 (63 avis)

Kasumi

180 x 62 x 25mm (hors socle)

Réf : K112

Disponibilité : En stock

231.00€
189.00€ TTC

6 sur 6 (146 avis)

Kasumi

Réf : K112-STG

Disponibilité : En stock

247.50€
199.00€ TTC

6 sur 6 (133 avis)

Chroma

182 x 62 x 28mm (hors socle)

Réf : ST1/3

Disponibilité : En stock

129.00€ TTC

5.99 sur 6 (196 avis)

Kasumi

210x66x22mm

Réf : 80005

Disponibilité : En stock

249.00€ TTC

6 sur 6 (14 avis)

Chroma

1 large + 1 petit

Réf : STG

Disponibilité : En stock

16.50€ TTC

5.99 sur 6 (197 avis)

Chroma

49*6*2cm

Réf : E01

Disponibilité : En stock

89.00€ TTC

6 sur 6 (33 avis)

Type 301

31*2.5 (cm)

Réf : GD02

Disponibilité : En stock

40.90€ TTC

6 sur 6 (47 avis)

Type 301

14.5*3 (cm)

Réf : GD03

Disponibilité : En stock

36.40€ TTC

6 sur 6 (86 avis)

Chroma

24 x 43 x 2,5cm

Réf : SIR-BBQ

Disponibilité : En stock

130.00€
69.50€ TTC

6 sur 6 (13 avis)